Mindössze 70 g kemény sajt biztosítja a napi kalciumszükségletet.
A sajt fehérjéjében található aminosavak hasonlóak az emberi szervek és szövetek fehérjéihez – ezek a fehérjék a leghasznosabbak az ember számára.
A sajtok helyreállítják a szervezetet megfázás és műtétek után, javítják az emésztést, a bőr állapotát, és pozitív hatással vannak a látásra.